【放し飼い有精卵とミルン牛乳のプリン】
こんにちは(*’▽’*)
NODOKA（元たまご色のケーキ屋さん）の
麻生真司です☆
明日20日(木)と22日(土)は
『基山っ子みらい館』さんで
出張販売です(*´-`)
写真はプリンを作っている最中♫
ミルン牧場さんの牛乳は、
【低温殺菌】と【ノンホモジナイズ】です！
いわゆるノンホモなので、
乳脂肪分が浮いてきます^ ^
一般的には、生クリームを配合した
プリンがこの様にクリームが浮きますが、
ミルンさんのは生クリーム無しで
この様になります♪
当店は創業以来、プリンに生クリームを
加えませんので、胃もたれしない優しい
味わいです(^-^)v
また、
質の良い卵や牛乳の本来持つ風味を大切にしたいので、
バニラなどで香りつけはしておりませんm(_ _)m
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