『たまご色のケーキ屋さん』は、NODOKA「のどか」という名前にて再スタートする事になりました。

『2022年4月20日に久留米市篠山町に移転オープン致しました。
皆様のご来店をお待ち申しております』

麻生 真司

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いなり寿司の由来

こんにちは(*'▽'*) NODOKA(旧名たまご色のケーキ屋さん)の麻生真司です☆ 先日、作った『いなり寿司』が美味しかったので、 アップしたのですが、 お寿司(握り寿司)の歴史などはなんとなく知っていましたが、 いなり...
2021.08.29
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8年前

こんにちは(*'▽'*) NODOKA(旧名たまご色のケーキ屋さん)の麻生真司です☆ グーグルフォトを開くと、 数年前の同じ日の画像が出てきます。 8年前は、お盆休みの代休を頂き、 京都〜愛知〜長野に1人弾丸旅行に行ってお...
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栗が出始めました

こんにちは(*'▽'*) NODOKA(旧たまご色のケーキ屋さん)の麻生真司です☆ 相変わらず、暑い日より梅雨の様な天気が続いておりますが、 雨が止むと、夜間は鈴虫が鳴いて秋の気配が強くなっていますね(*´-`) 先日、久留...
2021.08.24
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共立てスポンジ

こんにちは(*'▽'*) NODOKA(旧たまご色のケーキ屋さん)の麻生真司です☆ 今日は、お菓子の製造をしていました(*´-`) 当店のスポンジはほとんどが別立てと言って、 メレンゲを泡立てて作る方程式ですが、 このスポ...
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今日は肌寒かったですね

こんにちは(*'▽'*) NODOKA(旧たまご色のケーキ屋さん)の麻生真司です☆ お盆頃からの雨が続き、本日も曇りのち雨。 連日晴れていない事もあり、本日の久留米は、肌寒かったですね・・・。 日が沈む頃は、本当に肌寒くて、...
2021.08.19
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蓮の水揚げ

こんにちは(*'▽'*) NODOKA(旧たまご色のケーキ屋さん)の麻生真司です☆ GooglePhoto(グーグルフォト)を開くと、 懐かしい画像が出てきました(*´-`) 以前、趣味のいけばなで、蓮(蓮根の花)を活けた際...
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調理場の間取り

こんにちは(*'▽'*) NODOKA(旧たまご色のケーキ屋さん)の麻生真司です☆ 本日は、雨もそんなに降らなかった久留米ですが、 お住まいのところは大丈夫だったでしょうか? 夜、唐津に厨房機器の計測をしに戻ってきたのですが...
2021.08.23
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奄美大島の無肥料マンゴーが熟したので

こんにちは(*'▽'*) NODOKA(旧たまご色のケーキ屋さん)の麻生真司です☆ 本日は、連日の雨がようやく止んで、少し暑い1日になりました。 先日のブログで、広島の大成農材の杉浦社長から、 とっておきの無肥料マンゴーを送...
2021.08.16
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おはぎや稲荷など

こんにちは(*'▽'*) NODOKA(旧たまご色のケーキ屋さん)の麻生真司です☆ 連日の雨で、こんなに肌寒いお盆は初めての様な気がしております。 今日も激しい雨が降ったり止んだりの久留米ですが、 買い物に行くのに、暑くなっ...
2021.08.15
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初盆参り

こんにちは(*'▽'*) NODOKA(旧たまご色のケーキ屋さん)の麻生真司です☆ 本日は、唐津まで母方の祖母の初盆のお参りに行ってきました。 時間が経つのが早く感じます。 ここ数日の、大雨も心配でしたが、 朝はそんなに降...
2021.08.14
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