麻生 真司

【1番大切な卵のお話】こんにちは(*'▽'*)『たまご色のケーキ屋さん』の麻生真司です☆※本日は当店のお菓子の出来の8割を決めてしまう1番大事な卵の話なので、少し長文です。今回の移転に際しまして、新店舗で使う卵は、安全性・品質・鮮度・距離・...

こんにちは(*'▽'*)『たまご色のケーキ屋さん』の麻生真司です♪先日は、苺農家さんへご挨拶へ行きました^_^以前、クリスマスケーキで使わせてもらったことのある神崎の苺農家さんです☆※この日は収穫後だったので、熟した苺は見えませんこちらの苺...

こんにちは(*'▽'*)『たまご色のケーキ屋さん』の麻生真司です♪今度の新しいお店で使わせていただくミルン牧場（横尾牧場）さんの低音殺菌処理&ノンホモジナイズ牛乳☆現場を少し拝見させていただきたく、牧場にご挨拶で伺いました♪場所は年始に投稿...

こんにちは(*'▽'*)『たまご色のケーキ屋さん』の麻生真司です☆本日は、私の地元である唐津の内容で申し訳ありません。主に唐津焼の内容なので、興味のない方は、スルーされてくださいm(_ _)mでは、まいります！地元の『唐津やきもん祭り』は、...

こんにちは(*'▽'*)『たまご色のケーキ屋さん』の麻生真司です☆『夢かき氷』に向けて、シロップの仕込みです♪今日はキウイフルーツ(*´-`)今回は、秋の旬の和栗のみで作る『栗衣』で使用する栗の産地と同じ八女市の立花町のグリーンキウイです(...

こんにちは(*'▽'*)『たまご色のケーキ屋さん』の麻生真司です☆日曜日だったので、昨日は子供達を見ていました。天気も良く子供達を久留米市の鳥類センターへ連れて行きました(*´-`)こちらは、色んな鳥の種類がいるのはもちろん、子供が喜ぶ小さ...

国内外の主要な美術館がコレクションしてあるという黒田泰蔵さんの器には、お花を習っていた13年間で、先生がお持ちだった花器に生け花を3回活けさせてもらいました。初めて黒田さんの器を見たのは、最初に働かせていただいた東京都青梅市にある『黒茶屋』...

こんにちは(*'▽'*)『たまご色のケーキ屋さん』の麻生真司です☆写真を開く時はGoogle Photo（グーグル フォト）を使っているのですが、いつも開くと親切な事に、去年や一昨年、数年前の本日の画像を提示してくれます(*´-`)懐かしい...

こんにちは(*'▽'*)『たまご色のケーキ屋さん』の麻生真司です♪先日の『夢かき氷』用のパイナップルのシロップに続き、デコポンのシロップも作成しました(^-^)こちらは、同じ町内の母の実家が作ってくれた無農薬のデコポンを使っています☆収穫時...

こんにちは(*'▽'*)『たまご色のケーキ屋さん』の麻生真司です☆最近は『夢かき氷』のシロップの仕込みに唐津に行っています♪苺シロップの仕込みが終わったので、パイナップルのシロップを作っております(*´-`)大量のパイナップル！まずはヘタを...