七山産の樹上完熟の南高梅！

こんにちは(*’▽’*)
NODOKA（旧たまご色のケーキ屋さん）の
麻生真司です☆

地元の七山の農家さんにお願いしていた、

完熟の南高梅がようやく届きました(^○^)

とても香りが良いです☆

大きくて、杏と間違えそうになりました

「え？今頃梅の投稿？」とSNS慣れしてある方は
思われるかもしれません！

今年初の梅の記事は早い方だと２週間ほど前に
見られたかと思います！

これには訳がありまして、
ここ数年、南高梅を仕込んでいて、
年々、もっとこうしたら美味しくなるよね？という
アイデアが湧いてきます(*´-`)

そこで今年は、「しっかりと完熟するまで、実がなったまま
収穫をギリギリまで待って、、熟してから収穫してください！」

と梅の農家さんにお願いしていましたm(_ _)m

ようやくそれが昨日届いたのです＼(^o^)／

写真では、香りが伝わりませんが、
樹上完熟なので、とっても良い香りです♪

杏ではないですよ(*’▽’*)
『南高梅』です！！！

これでシロップ煮と『夢かき氷』のシロップ（ピューレに近い）を仕込んでいきます♪
続きはまた明日(^-^)v

シロップ煮は、大粒の南高梅を丸々一個入れて

炭酸水で割って、『南高梅スカッシュ』

としてお出しします♪

今年の夏は、お店が間に合わないので、

『基山っ子みらい館』様でのみ、

お出しする形になるかと思います・・・。
（現時点での状況では・・・）他にもこの美味しい南高梅で
何か美味しいスイーツにできないか
模索してまいりますm(_ _)m