新ごぼうの季節

こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。

佐賀県は新ごぼうの季節。
新ごぼうは繊維が柔らかく、葉っぱも柔らかいです！

みのり農場でもごぼうを栽培していますが、
まだ収穫できないため、今回は同じ町内で無農薬野菜を
栽培している佐々木農園さんのものです☆

ごぼうを笹掻きにして、出汁でご飯と炊きます。
炊き上がったご飯に茹でて小口切りにした新ごぼうの葉を
乗せます。

今回は旨みを足すためにトッピングで乾燥の小エビや海苔を
乗せましたが、そのままでも十分においしいごぼうご飯が
できましたヽ(´▽｀)/

皆さんも是非作って見られてください♪

新ごぼうのご飯　葉っぱも刻んで乗せてます(^-^)