『たまご色のケーキ屋さん』は、NODOKA「のどか」という名前にて再スタートする事になりました。

『2022年4月20日に久留米市篠山町に移転オープン致しました。
皆様のご来店をお待ち申しております』

素晴らしい視察に行きました?

こんにちは!
みのり農場の麻生真司です。

昨日はブログを更新せずにすみませんでした。
大分県は久住まで往復7時間かけて視察に行っていまして、
ずっと運転手を担当していたので、人を乗せているので、
運転がとても緊張してしまい、帰ってメールをチェックしていたら
疲れていたのか、いつの間にか寝てしまいました・・・。

ということで、昨日は視察に行きました!

場所は久住のグリーンファーム久住さんです。
こちらの養鶏場の会長さんは父の師匠のような方で
昔から色々とお世話になっています。

こちらの出荷先はグリーンコープという生協さんです。
鶏はケージ(鳥籠)飼いが5万羽、放し飼いが5千羽の規模。
みのり農場がケージ飼い8千羽、放し飼い8千羽ですから、
規模としては弊社の3倍ほどですね!

みのり農場とグリーンファームさんでの共通点というか
他の養鶏場ではしない事は主に2つです。
1.卵黄を着色しない。

2.ひよこ(生後3日)から自社で一貫して育てる。

今回は、今の農場スタッフがグリーンファームさんを
僕が見せたかったので、連れて行きました。

まず、グリーンファームさんに着いて、来客用の入口で
手の殺菌を済ませ事務所に入ります。

グリーンファームさんはワクチン用の卵も生産されるので
とにかく衛生面にはかなり厳しいです。

久住のグリーンファームさんにて視察☆

久住のグリーンファームさんにて視察☆

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