『たまご色のケーキ屋さん』は、
NODOKA「のどか」
という名前にて再スタートする事になりました。

『5月8日より、『ハンバーグハウス牛車』様と『基山っ子みらい館』様にて出張販売を行います。』

新しい店舗などは契約などの関係でもうしばらくかかる見込みです。
おまたせして大変申し訳ありませんが、もうしばらくお待ちいただければ幸いです。

贅沢!クエのアクアパッツァ

こんにちは!
みのり農場の麻生真司です。

先日のお休みに両親が唐津のお隣長崎県の鷹島の直売所に行った際、
アラ(クエ)がとても安かったらしく、買って来ました♪

何か作るように言われたので、アクアパッツァ風にて夏野菜を添えました(^o^)

こういうゼラチン質の多い魚で作るのが好きですね☆

広いフライパンが他の料理で使っていたので、どうしようかなと考えていると、伊賀の土楽鍋があったのを思い出しそれで作ってみました?

土楽窯の福森雅武さんは、今は亡き白洲正子さんと親交があった方で、料理もいけばなもかなり上手い人です☆

直径約42センチの土楽鍋はもう10年以上前に土楽窯に行った際に購入していましたが、

その折、福森さんが大壺に活けてあった桜が、生き生きと自然の美しさそのままで感動したのを覚えています☆

アラ(クエ)のアクアパッツァ☆

アラ(クエ)のアクアパッツァ☆

今月の出張販売スケジュール
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