『たまご色のケーキ屋さん』は、NODOKA「のどか」という名前にて再スタートする事になりました。

新店舗は改装中の為、
オープンは年明けになる見込みです。
お待たせして大変申し訳ありませんが、もうしばらくお待ちいただければ幸いです。

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九州ドライブ

こんにちは! みのり農場の麻生真司です。 今週は本当に天気がいい日が続いて ドライブ大好きな僕は、外にお出かけしたくて たまらない気分になってしまいます(汗) 桜も開花宣言が出ましたし、 ブログをご覧の皆様もドライブに出かけてはいかがで...
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畳の張替え

こんにちは! みのり農場の麻生真司です。 先日、10年ぶりくらいにたまご色のケーキ屋さんの畳を張替えました! とっても高かかったですが、い草の香りとスッキリとした清潔感が たまりません♪ この畳でお客様に和風建築の良さが少し...
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人気のチーズタルト

こんにちは! みのり農場の麻生真司です。 さて今回はたまご色のケーキ屋さんナンバー2の 人気を誇るチーズタルトのご紹介です。 見た目はとてもとてもシンプルですが、食べていただくと違いが わかるかと思います。 まずはタルト生地。 芳醇な...
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木蓮

こんにちは! みのり農場の麻生真司です。 以前からお伝えしていると思いますが、 僕は10年以上お花を習っています(笑)! それで先日は月一回のお花教室の日だったのですが、 花材は家から持参しなさいと言われていましたので、 木蓮を活けまし...
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ガトーショコラも一味違うレシピ

こんにちは! みのり農場の麻生真司です。 春も近づき、天気のいい今日この頃です。 おかげさまでお客様もたくさんご来店いただいております☆ 今日はガトーショコラを焼きました。 ガトーショコラも色々ありますが、たまご色のケーキ屋さんの それ...
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日本の美徳

こんにちは! みのり農場の麻生真司です。 今日は佐賀市にあります嬉野寿しという 佐賀でとても人気のあるお寿司屋さんで 古来、日本人が大切にしてきた美徳を 学ぶ勉強会があったので行ってきました。 その名も永廉会(えいれんかい)です。 講...
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誕生日ケーキ

こんにちは! みのり農場の麻生真司です。 たまご色のケーキ屋さんは、ロールケーキの イメージが強すぎるせいか、誕生日ケーキ。いわゆる バースデーケーキの注文がほとんど入りません。 ですが、ちゃんとお作り致しますよ! 特別に配合したスポン...
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夏のロールケーキ

こんにちは! みのり農場の麻生真司です。 今日はだいぶ気温も上がり、まるで 夏が来たような暑さでしたね。 保存した画像を見返していたら懐かしいものが 出てきました。 2年前の夏に季節限定でお出ししていた 「夏ロールケーキ」です。 生...
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抹茶のロールケーキ

こんにちは! みのり農場の麻生真司です。 もう佐賀では桜の蕾が膨らんで 桜の花がもうすぐ咲きそうですよ! 春といえば苺ももちろんいいのですが 芽吹きの季節でもあるので若草色の 抹茶も捨てがたいですね! という事で当店の隠れた人気商品で...
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季節のロールケーキ

こんにちは! みのり農場の麻生真司です。 もう3月も終わりというのもあり、 だいぶ暖かくなってきましたね! 春と言えば苺! 定番ですがこれです! 苺は同じ佐賀県の上峰町にある苺農家の原さんが作る 絶品「紅ほっぺ」。 僕が今まで食べ...
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