春のお弁当作りその１

こんにちは(*’▽’*)
『たまご色のケーキ屋さん』の麻生真司です☆

もうしっかり春めいた気候になってきまして、
番外編ですが、
ちょっと時間があったのと、嫁さんやそのご家族にホワイトデーのお返しを兼ねて、
春のお花見お弁当を作りました(^-^)v

今日は、仕込み編です♪

まずは、基本のお出汁。

澄んだお出しが取れました(^-^)v

お出しが美味しいと、
素朴なお野菜も美味しくなります♪

空豆やフキ、色々と剥いたり、茹でたりして、
下処理していきます(*´-`)
下処理すると、お浸しにしたり、

南瓜の皮を少し剥いて炊いたり

色々と下処理します

なめらかな鶏つくね

という具合で、まだまだたくさん工程があって、
全ての写真は取れてませんが汗、
１品１品を全て手作りしていきます(*’▽’*)

※現在、『たまご色のケーキ屋さん』は移転の為休業中ですm(_ _)m
新しい店舗の詳細が決まり次第、こちらのブログで随時更新して参りますm(_ _)m