blog コレステロールは下げたほうが良い？その１
こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。
卵はコレステロールがあるからあまり食べない方が良い。という
考えは間違っているのかもしれません。
だって卵が逆にコレステロールを下げてくれる
かもしれないからです。
興味深いですよね(^-^)
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blog ゆで卵と生卵の見分け方
こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。
今日は少し雑学的な話です(^-^)
生卵とゆで卵ってどちらも外見は殻で覆われていて
見た目では火が入っているのかどうかわかりませんよね☆
そんな、火が通っているかどうかを見極める方法があれば
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blog お米の料理
こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。
今日はとある料理コンテストに向けた
試作を初めてつくりました。
コンテストのお題は「日本米のイノベーション」。
何とも難しいお題です。
とにかく自分がおいしいと感じる料理を
作ろうと思いました...
blog 山紫陽花を活けました
こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。
今日は庭に山紫陽花が咲いていたので、
活けました。
山紫陽花は庭にほんの少ししか咲かないので
切る時はとても慎重になります。
せっかく切っても花の向きや大きさで花器に合わなかったりすることが
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blog 営業再開しました！
こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。
本日５月１６日よりたまご色のケーキ屋さんは通常通り営業を再開しました。
本日はお天気に恵まれず、午前中に雨が降りました。
ですが、お足元の悪い中たくさんのお客様に来ていただきました！ヽ(´▽｀)...
blog 明日から営業再開です。
こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。
さて、東京でしっかりと勉強させていただきましたて、
明日からまたたまご色のケーキ屋さん開店します(^-^)
せっかく勉強したことを活かせるようにがんばって
おいしい商品づくりをします。
５月...
blog メレンゲに感動！
こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。
東京に久しぶり（１年ぶりくらいです！）に来たわけですが、
以前はスイーツのお店もけっこう回ったりしてたのですが、
一般的な洋菓子はたまご色のケーキ屋さんのお菓子はどこか
ジャンルが違うので、あまり...
blog 白金台のレストラン
こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。
東京に行って食事に行く時は、本の情報かネットでの
情報しかありません。
今回、お知り合いでいつもお世話になっている麻布十番にお住まいのグルメな方に
オススメのお店を聞いて早速ランチで行ってみまし...
blog 尾崎牛をいただきました！
こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。
ここ最近、頭の片隅でずっと気になっていたものが
ありました。
それは「尾崎牛」。
たまに料理の献立なんかをネットサーフィンして
見たりすることがあるのですが、京都の料亭の
「高台寺和久傳」さんの...
blog 湯河原まで行きました！
こんにちは！
みのり農場の麻生真司です。
東京にきていることはお伝えしてましたが、
二日目は湯河原まで行きました！
湯河原といえば箱根と熱海の間くらい？と理解
しているのですが、温泉に行ったわけではありません。
本当は温泉に行きたかった...