皆さんこんにちは！
みのり農場の麻生真司です。
４月１日、今日からいよいよ新年度で新たなスタートを切られる
方も多いのではないでしょうか(^^)？
同じ部署や会社で続けて働かれる方も多いかと思いますが、
異動や転職などで新たにチャレンジしていかれる方も多いと思います。
僕もたまご色のケーキ屋さんというかみのり農場に入社して１２年目になります☆
新年度に入るにあたって、今までの道のりを振り返っていました(^-^)
僕の場合は常に商品のブラッシュアップですね☆
ﾛｰﾙｹｰｷなどは何度配合や、作り方を変更してきたか分かりません。
今、開店当初のロールケーキと今お出ししているロールケーキを
比べると全然別物だと思います。
その他にも、いかにしたら素材の美味しさが最大限に引き出せるか！？
これをとことん追求してきました。
これを追究しますと、製菓業界で当たり前の事と違う事をする事に
なりますので、最初の頃は本当にこれをやっていいのかな？と不安になることも
多々ありました。
今では、それを分かったうえで、自社の商品はこれだ！という確たるものが
分かった気がします。
皆様もそれぞれに乗り越えたり、解決したりする課題がたくさんおありだと思います。
僕も本年度は、もっと皆様のお役に立てるような商品の販売を予定しておりますので、
どうぞよろしくお願い致します！！
さくらんぼとオレンジのバースデーケーキ☆
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