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こんにちは！ みのり農場の麻生真司です。 今日は基本についてお話していきます。 基本と言っても、意味の範囲が広すぎるので、 今回は仕事におけるお菓子作りや料理に関してです☆ まずは一人で仕事はできないので、複数人でする必要があります。...

こんにちは！ みのり農場の麻生真司です。 皆様はシルバーウィークはいかが過ごされましたか？ 充分にお休みできたでしょうか？ 昨日、今日とたまご色のケーキ屋さんはシルバーウィークの代休を いただいていました。ありがとうございます。 ま...

こんにちは！ みのり農場の麻生真司です。 動物性たんぱく質の中で卵が1番だと言っていますが、 よく一般的に心配されるのは 卵に含まれるコレステロールですよね。 しかし、以前のブログでコレステロールの心配がいらない理由は書きましたね。 ...

こんにちは！ みのり農場の麻生真司です。 シルバーウィークもあと残すところ一日になりましたね(^_^) 皆さんはどのように過ごされましたか？ たまご色のケーキ屋さんでは大型連休という事もあり 県外からたくさんのお客様が見え...

こんにちは！ みのり農場の麻生真司です。 本日は美味しいケーキの秘密についてお話していきます。 とはいったものの、そんな凄い話ではありません(笑) 僕（みのり農場）が大事にしている考え方をお話しします。 まずは、「卵」ありきです！ ...

こんにちは！ みのり農場の麻生真司です。 今日もたまご色のケーキ屋さんでは親子丼を提供しました☆ 今日は連休中日に入った事もあり、たくさんのお客様が いらっしゃいました(^_^) 何度も何度も試作しまして、納得いくものに仕上がったので...

こんにちは！ みのり農場の麻生真司です。 シルバーウィークが始まりましたね☆ 本日は唐津も秋晴れで爽やかなお天気です。 「たまご色のケーキ屋さんは」本日から９月２３日まで 無休で営業致します。どうぞよろしくお願い致します。 さて、今日...

こんにちは！ みのり農場の麻生真司です。 最近、毎食親子丼の日々が続いております！ だって美味しいので(笑) まだ、そこまで慣れていないため、お客様に 少しでも１００％の美味しさを味わっていただきたいからです☆ そし...

こんにちは！ みのり農場の麻生真司です。 本日の佐賀県唐津市は雨模様です。 しっかりと雨が降っておりますが、 こんな天気の上に交通の便が悪い当店にも わざわざお客様が来て下さり本当に感謝の気持ち でいっぱいです。 さて、今日も秋...

こんにちは！ みのり農場の浅茅真司です。 題名の通りの内容で失礼します☆ お待たせした皆様申し訳ありませんでした・・・。 みのり農場の優黄卵を使ったついに親子丼が完成しました♪ 試作に試作を重ねて仕上げました。 ...